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Crusher & Winnower
Kadzama CW-50
Diese speziell für kleine Schokoladenhersteller und Bean-to-Bar-Produzenten konzipierte All-in-One-Maschine knackt effizient geröstete Kakaobohnen und trennt die Nibs von den Schalen in einem einzigen rationalisierten Prozess. Das Ergebnis sind saubere, gebrauchsfertige Kakaonibs für die Veredelung, die sowohl die Produktivität als auch die Qualität Ihres Schokoladenherstellungsprozesses optimieren. Der Kadzama Winnower CW-50 ist sicher eines der besten Preis-Leistungs-Verhältnisse auf dem Markt.
Professionell Schokolade herstellen
Technische Daten
- Leistung: Ca. 50 kg/h
- Trichtergröße: 5 kg
- Geschwindigkeit: 2 Stufen
- Kesselgeschwindigkeit: 10-90 U/min
- Abmessung Maschine (BxTxH):
760 x 660 x 1400 mm, ca. 60 kg - Power: 230V, ca. 0,5 kW
- Abmessungen verpackt:
Ca. 1200 x 800 x 1550 mm, ca. 80 kg
Hauptmerkmale und Vorteile
1. Effizienz und
hohe Kapazität
- Verarbeitet bis zu 50 kg geröstete Kakaobohnen pro Stunde - vergleichbar mit industriellen Entstaubern.
- Der leistungsstarke Zerkleinerungsmechanismus und der optimierte Luftstrom sorgen für eine praktisch vollständige Trennung in einem Durchgang, wodurch der Ertrag maximiert und der Abfall minimiert wird.
- Der energieeffiziente Motor (0,5 kW) hält die Betriebskosten niedrig, ohne die Leistung zu beeinträchtigen.
2. Transparentes
und ansprechendes Design
- Verarbeitet bis zu 50 kg geröstete Kakaobohnen pro Stunde - vergleichbar mit industriellen Entstaubern.
- Der leistungsstarke Zerkleinerungsmechanismus und der optimierte Luftstrom sorgen für eine praktisch vollständige Trennung in einem Durchgang, wodurch der Ertrag maximiert und der Abfall minimiert wird.
- Der energieeffiziente Motor (0,5 kW) hält die Betriebskosten niedrig, ohne die Leistung zu beeinträchtigen.
3. Einfache Reigung
und Wartung
- Vollständig zugängliche und abnehmbare Teile - keine versteckten Ecken, in denen sich Schalen oder Staub ansammeln können.
- Flügeltür und abnehmbare Trichter/Tanks ermöglichen eine schnelle, werkzeuglose Reinigung für Hygiene und minimale Ausfallzeiten.
- Die Konstruktion aus rostfreiem Stahl (AISI 304) garantiert Langlebigkeit, Korrosionsbeständigkeit und einfaches Reinigen
4. Intelligente Schalenabtrennung
und einfaches Abfallmanagement
- Der eingebaute Staubauffangbeutel verhindert die Ausbreitung von Kakao-staub und hält Ihren Arbeitsbereich sauber.
- Spezielle Fächer für Nibs und Schalen - kein manuelles Sortieren erforderlich.
Schnellverschlussklappe zur einfachen Entsorgung der Schalen. - Mit dem Zusatzmodus "Nur Trennung" können Sie die Nibs ohne erneutes Zerkleinern noch einmal sortieren, um die Qualität zu erhalten und den Verschleiß zu verringern.
5. Sicherheit geht vor
Design
- Ein Schutzgitter verhindert den versehentlichen Kontakt mit dem Brechersmechanismus.
- Schutzschalter + RCD (Leckageschutz) für die elektrische Sicherheit.
6. Intuitiver und
benutzerfreundlicher Betrieb
- Einstellbare Luftstromklappen für präzise Steuerung der Trennung (ideal für unterschiedliche Bohnengrößen/Röstgrade).
- Einstellbare Gebläseeinstellung für sanftes oder leistungsstarkes Entsteinen.
Verstopfungsresistent mit Reverse-Funktion - schnelles Beseitigen von Verstopfungen ohne Demontage. - Integriertes Auffanggitter zur Aufnahme von Standardbehältern für die einfache Handhabung von Federn.
Für wen ist
diese Maschine gedacht?
- Schokoladenhersteller von der Bohne bis zur Tafel, die industrielle Leistung in einem kompakten Design suchen.
- Kleine Hersteller und Start-ups, die ihre Effizienz ohne übermäßige manuelle Arbeit steigern möchten.
- Schokoladenwerkstätten und -museen, die ihren Besuchern den Produktionsprozess vorführen möchten.
Fragen? Preise?
Bitte schicken Sie uns Ihre Fragen
Telefon:+49-1590-6 37 38 1
E-mail: info@schokoladensysteme.de
Anschrift:
Matthias Kremser Schokoladensysteme
Immanuel-Kant-Str. 14, 29331 Lachendorf
Germany