Ihr Bean-to-Bar- Zentrum Deutschland
Herstellerunabhängige Beratung, Vertrieb und Service
Kadzama baut ihre Geräte in Europa. Sie besitzen die nötige CE-Zertifizierung.
CE-Zertifizierung
Elektrischer Röster speziell für Nüsse und Kakaobohnen. Schnelleres und gleichmäßigeres Rösten als bei "Anderen" durch Luftverwirbelung
Weitere Info´sRösten CBR-3
Der große 10 kg Röster! Für große Chargen!
Weitere Info´sRöster CBR-10
Brechen von Kakaobohnen (auch Nüsse) sowie Absaugen der Häute. 50 kg/h! Ein Eye-Catcher für jede gläserne Manufaktur!
Weitere Info´sWinnower CW-50
Tischgerät 7 kg zum Mahlen von Kakaobohnen, Nüssen und mehr. Einzelaufhängung der Walzen. Inkl. Rückwärtslauf
Weitere Info´sMelangeur TT-7
Ein einfaches Melangeur im Retro-Look und 20 kg Volumen. Es enthält nicht alle Features aus der "M"-Serie
Melangeur Retro-20
Marktführendes Melangeur. Viele speziellen Features, die den Unterschied machen! 35 kg Volumen.
Weitere Info´sMelangeur M-35
Marktführendes Melangeur. Viele speziellen Features, die den Unterschied machen! 65 kg Volumen.
Weitere Info´sMelangeur M-65
Unser größtes Melangeur für 85 kg Sätze!. Viele speziellen Features, die den Unterschied machen!
Weitere Info´sMelangeur M-85
Ein Vibrationssieb für die "M"-Serie, um nach dem Feinmahlen letzte Stücke herauszufiltern. Optionaler Trolley zum Verfahren des Behälters.
Sieb & Trolley
Wir beraten Sie gerne über den gesamten Leistungsumfang von Kadzama.
Beta-Seed-Temper 250
Der große "Beta-Kristall-Erzeuger" . 2 Kg "Silk" reicht für bis zu 600 kg temperierte Schokoladenmasse
Weitere Info´sBeta-Seed-Temper 2000
Das kleine Schmelzaggregat mit 5 kg Inhalt. Mit Impftemperierung erweiterbar
Weitere Info´sSchmelztemper CM-5
Schmelzen & Temperieren mit 10 kg. Große Oberfläche. Spezielle 5-Seiten Beheizung
Weitere Info´sSchmelztemper CM-10
Die große Lösung mit 20 kg. Ausbaubar zur kompletten Arbeitsstation. Etwas für Chocoholics! Cool!
Weitere Info´sSchmelztemper CM-20
Die Lösung für Schokoladenzirkulation in Ihrem Schmelzer CM-20. Wenig eigenes Rühren. Und ideal zum Füllen von Formen
Details im Bereich "Ausbau zur WorkstatiRadförderer
Kombination Förderrad angebaut an Schmelzer CM-20. So erhalten Sie eine 20
Details im Bereich "Ausbau zur WorkstatiRad auf Schmelzer
Kleine Ablage zum Einhängen in den Schmelzer CM-20. Kann beidseitig eingesetzt werden
Details im Bereich "Ausbau zur WorkstatiAblage Werkzeug
Kleiner Abstreifer zum Reinigen Ihres Spachtels oder kurzes Abrütteln von schokolierten Pralinen auf einer Gabel
Details im Bereich "Ausbau zur WorkstatiAbstreifer für Spachtel
Cleverer Boxhalter für Behälter, z.B. mit Streugut gefüllt. Das kann Ihre Arbeit vereinfachen. Clever mitgedacht, Kadzama!
Details im Bereich "Ausbau zur WorkstatiStreugut-Box
Rutsche zum Entladen der temperierten Masse aus dem CM-20 in andere Behälter oder auch untemperiert zum Füllen von Temperiermaschinen
Details im Bereich "Ausbau zur WorkstatiRutsche
Rütteltisch zum Einsatz mit Kadzama Schmelztempern. Ein geschlossener Teil für massive Tafel, der Frontbereich offen zum Wenden der Form
Details im Bereich "Ausbau zur WorkstatiRütteltisch VT-01
Unser großer Rüttler für Bleche 60x40! Für massive Tafeln etc., um besser die Masse zu verteilen und Luftblasen heraus zu rütteln
Details im Bereich "Ausbau zur WorkstatiRüttler VT-02 (60x40cm)
Beispielansicht Radmaschine mit Streubox und großem Rüttler
Details im Bereich "Ausbau zur WorkstatiStreugutbox & Rüttler
Temperieren und Überziehen. Die kleine automatische Workstation von Kadzama. 3 Temper-Größen, 2 Überziehbreiten
autom. Temperierung
Schneidharfe Mini zum Schneiden von Ganache etc.. Stabiler Rahmen aus Edelstahl (kein Aluminium)
Weitere Info´sSchneidharfe Mini
Schneidharfe mit stabilem Edelstahlgestell (kein Aluminium), Set mit 3 Schneidrahmen. Optional Trolley
Weitere Info´sSchneidharfe Maxi
Mini-Dragierkessel 3l (bis zu ca. 2 kg) Endprodukt
Weitere Info´sDragierkessel PC-3
Dragiersystem 9l (bis zu ca. 5 kg Endprodukt) zum Dragieren mit Schokolade oder Zuckerlösung.
Weitere Info´sDragierkessel PC-9
Dragierkessel bis zu 27 kg Endprodukt (abhängig vom spez. Gewicht). Manchmal ist auch die Größe wichtig....
Weitere Info´sDragierkessel PC-27kg
Die Sprühbox zum Absaugen von Sprüh-dämpfen beim Dekorieren Ihrer Artikel. Sauberes Arbeiten ohne Sprühnebel im Raum!
Weitere Info´sSprühbox
Die kleine Aufbewahrungsbox für kolorierte Kakaobutter zum Sprühen mit der Sprühpistole. Immer die richtige Farbe zur Stelle!
Weitere Info´sKakaobutter Color-Box
Tauchgabeln mit 2 oder 3 Zacken zum Tauchen von Pralinen, Trockenfrüchte etc. Komplett aus Edelstahl, also einfach zu reinigen.
Tauchgabeln
Der Plättchenformer. Schokoladenplättchen Unterbau für Pralinen etc.. Erhältlich mit Durchmesser 20, 25, 30 und 40 mm
Plättchen-Tool
Alle Kadzama-Maschinen
auf einen blick
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